Пельменная Фуцзи

  • 饺子 — jiao zi — пельмени. Всегда считала их исконно русской едой, придуманной где-то в сибирских краях. Однако, с удивлением узнала, что в Китае пельмени имеют настолько давнюю историю, что этому факту есть доказательство в старинных источниках, а также в археологических раскопках! И первые из них датируются 3-4 веками до нашей эры! Кстати, тогда их было принято подавать на специальной бронзовой посуде…
  • Сейчас пельмени в Китае подают в посуде вполне себе обычной, но они по-прежнему считаются одним из самых любимых блюд.
  • Пельмени в Китае найти очень легко, их могут вам приготовить чуть ли не в каждой чифаньке. Но есть и специально отведённые места, где основной упор в меню делается именно на Дзяо Дзы. Вот таким заведением и является пельменная Фуцзи, которую я настоятельно советую вам посетить, ибо здесь вы найдёте самые вкусные пельмени в Хуньчуне!
  • Выбор начинки впечатляет — более двадцати позиций… У китайцев в этом плане нет определённого шаблона, и здесь вы найдете такие сочетания, как свинина с креветкой, говядина с сельдереем, лук с яцом, а так же: мясо осла, яйцо и грибы, помидоры и яйцо и многое другое… Хорошо, если вы решите отправиться в Фуцзи компанией — можете заказать несколько разных вариантов на всех! Кстати, здесь подают как полное блюдо, так и половинку, что очень удобно.
  • Итак, рассказываю свой опыт. В Фуцзи я пришла одна, поэтому мне понадобилось потратить минут 30 на то чтобы определиться, какие же пельмени мне продегустировать, ибо съесть хотелось абсолютно все… Итак, трудный выбор сделан в пользу пельменей с яйцом с зеленью чеснока. И тут выяснился ньюанс. Каким образом я желаю, чтобы данное блюдо мне было подано: на обычной тарелке, или в туеске?… Конечно в туеске!..) И кстати, я взяла половинку, и это было правильно, потому что от полной порции я бы лопнула… Если учесть то, что к пельменям я заказала еще и Кольраби — так это блюдо называлось в меню. Да, кроме Дзяо Дзы, в пельменной Фуцзи имеется довольно приличный выбор и других блюд.
  • Еще ньюанс: на фото ниже я показываю, как не попасть в просак, и заказать то что вам действительно нужно:
  • О Кольраби отдельный рассказ. Сразу скажу, что на деле кольраби оказалась обычной белокачанной капустой, правда оочень вкусной, советую всем попробовать. Однако во время заказа, меня смутили пристальные распросы кунечки, действительно ли это блюдо я имею в виду? Все разрешилось, когда мне его подали, и я смеялась на всю пельменную, потому что блюдо оказалось огромной тарелкой на четверых. Половинки кстати, не предусмотрено, только полное.
  • Тем временем подоспели и пельмени! Кстати, в Китае никогда не бывает замороженных заготовок, как это принято в России. Там их употребляют изготовленными только что.
  • Что тут сказать, вкусно и точка! Пишу сейчас этот рассказ и до сих пор слюнки текут… Будьте готовы к тому, что и половинка блюда будет внушительных размеров. Из своего заказа я смогла осилить еле-еле половину, а оставшуюся еду мне завернули с собой, ею я с удовольствием поужинала в номере.
  • Стоило все вместе, плюс бутылочка Харбинского — 46 юаней…
  • Где находится: за ориентир возьмём всем известную гостиницу Шеньбо. Идем на проспект, пролегающий прямо за гостиницей и идем вправо, если стоять к гостинице спиной. Можно сразу перейти проспект в любом положенном месте и идем вдоль проспекта минут 10 прогулочным шагом. Если вы знаете, где находится гостиница Минь Мэнь, то Фуцзи будет находиться прямо напротив неё.
  • На моём канале в YouTube есть видеоверсия этого рассказа, в котом я более наглядно показываю дорогу, и которую вы можете посмотреть тут: https://www.youtube.com/watch?v=nA34Z18YCB8 Запаситесь едой перед просмотром! Приятного аппетита и отличный путешествий!
  • Если вам была полезна эта статья, или у вас есть друзья, которые так же пылают страстью к Китаю, как и мы с вами, поделитесь ею в любой соцсети, которую вы увидите ниже, достаточно нажать на одну из этих кнопок:

Поделиться ссылкой:

Автор

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.