Китайские приправы

Соевый соус 酱油   jiàng yóu (дзен ёу)

Это может показаться странным, но не во всех чифаньках Китая на столах стоит 酱油 — jiàng yóu (дзен ёу), самой пару раз пришлось с этим столкнуться. А так так рис при варке они не солят, то без соевого соуса немного грустно) В этом случае вы можете сказать вот так:

请给我酱油 — qǐng gěi wǒ jiàng yóu (тин гей во дзен ёу) — пожалуйста, дайте мне соевый соус.

Уксус (су)

Продукт, пользующийся в Китае большим спросом. Совсем не похож  на тот уксус, к которому мы привыкли. А в особом почете — чёрный, бальзамический, на фото как раз он.

Чёрный уксус 黑醋 hēi cù (хэй су)

Довольно слабый, примерно 9%, с приятным запахом. Стоит на столике среди прочих приправ во всех чифаньках, среди которых вы можете не найти соевый соус, но чёрный уксус всегда найдёте. Очень хорош с малатаном.

Поделиться ссылкой:

Обновлено: 30.11.2020 — 15:28

Автор

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.